Sofrito – Das Basisrezept für viele Gerichte

Sofrito 

Ein Grundrezept für viele Gerichte

Sofrito

Zutaten

Olivenöl

1 Knoblauchzehe

1 Zwiebel

2x 400g Tomaten aus der Dose

Salz und Pfeffer

1 Tl Zucker

frische gehackte Petersilie

Mein Rezept für euch ♥

Zwiebeln und Knoblauch schälen, grob zerkleinern und in einer Pfanne in Olivenöl dünsten

Dosentomaten, Zucker dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen

Pfanne vom Herd nehmen und die Sofrito mit einem Pürierstab pürieren und stehen lassen

mit Petersilie garnieren

Mit Liebe kochen und genießen ♥
0

Schreibe einen Kommentar

%d Bloggern gefällt das: